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菠菜蛋卷的做法步骤

1.准备食材。

2.菠菜切末。

3.将鸭蛋4个打成蛋液。

4.将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀。

5.锅热后，用厨房纸巾刷上些油。

6.倒入一半的蛋液，转小火。

7.蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来。

8.往锅一旁。

9.卷好了。

10.再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液。

11.同上一样卷起来。

12.开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。